پودر ماسالای فوری
اگر اهل نوشیدنی‌های خاص با طعم گرم و ادویه‌ای هستید، حتماً نام چای ماسالا به گوشتان خورده. پودر ماسالای فوری، ترکیبی خوش‌عطر از ادویه‌هایی مثل زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه و هل است که به شما امکان می‌دهد در کمتر از چند
دقیقه، یک فنجان چای ماسالای حرفه‌ای و بی‌نظیر درست کنید. در این مطلب، هم با ترکیبات این پودر آشنا می‌شویم و هم طرز تهیه آن را با دو روش: خانگی و کافی‌شاپی یاد می‌گیریم.
ترکیبات پودر ماسالای فوری
پودر ماسالا بسته به برند یا نوع خانگی، ممکن است کمی تفاوت داشته باشد اما ترکیبات اصلی معمولاً شامل موارد زیر هستند:
-
زنجبیل خشک‌شده و پودر شده: طبع گرم، محرک گردش خون
-
دارچین: برای ایجاد طعم شیرین و گرم
-
هل سبز: عطر قوی و خاص
-
میخک: کمی تند و گرم
-
فلفل سیاه: افزایش گرمای چای
-
جوز هندی: رایحه تند و گرم
-
رازیانه یا دانه‌های گشنیز (در بعضی ترکیبات)
-
شکر قهوه‌ای یا شکر نارگیل (در انواع فوری)
-
پودر شیر خشک (در برخی مدل‌ها برای راحتی در تهیه)
این پودر معمولاً به‌صورت فوری تهیه شده و نیازی به دم‌کردن ادویه‌ها نیست. فقط کافی‌ست آن را با آب یا شیر گرم ترکیب کنید.
روش اول: تهیه چای ماسالا با شیرجوش به سبک کافی‌شاپی:
اگر به دنبال طعمی حرفه‌ای هستید که در کافه‌ها می‌نوشید، این روش مناسب شماست:
مواد لازم:
-
شیر تازه: ۱ لیوان
-
آب: ۱/۴ لیوان
-
پودر ماسالای فوری: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری
-
شکر یا عسل (اختیاری)
-
چای سیاه (کیسه‌ای یا ۱ قاشق چای خشک)
(چای سیاه را براساس سلیقه میتوان حذف کرد)
طرز تهیه:
-
شیر و آب را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
-
چای سیاه را اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه اجازه دهید رنگ بدهد.
-
پودر ماسالا را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً حل شود.
-
۳ تا ۵ دقیقه با حرارت کم بجوشانید تا طعم ادویه‌ها آزاد شود.
-
در صورت دلخواه، کمی شکر یا عسل اضافه کنید.
-
چای را از صافی رد کرده و داغ سرو کنید.
روش دوم: تهیه چای ماسالا با آب جوش به سبک سریع خانگی
این روش برای زمان‌هایی مناسب است که فرصت یا امکانات زیادی ندارید اما همچنان دلتان یک چای خاص می‌خواهد.
مواد لازم:
-
پودر ماسالا فوری: ۱ قاشق چای‌خوری
-
چای سیاه کیسه‌ای: ۱ عدد(اختیاری)
-
آب جوش: ۱ لیوان
-
شیر خشک یا شیر معمولی (دلخواه)
-
شیرین‌کننده (اختیاری)
طرز تهیه:
-
چای کیسه‌ای را در لیوان آب جوش بندازید و ۳ دقیقه صبر کنید.
-
پودر ماسالا را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
-
اگر طعم ملایم‌تری می‌خواهید، کمی شیر (خشک یا مایع) اضافه کنید.
-
شیرین‌کننده دلخواه‌تان را افزوده و میل کنید.
نکات طلایی برای طعم بهتر چای ماسالا
-
همیشه از پودر تازه و معطر استفاده کنید.
-
نسبت آب و شیر را بسته به ذائقه تغییر دهید.
-
در مدل کافی‌شاپی می‌توانید کف شیر درست کرده و روی چای بریزید.
-
استفاده از شکر قهوه‌ای یا عسل طعم طبیعی‌تری ایجاد می‌کند.
جمع‌بندی:
پودر ماسالای فوری راهی سریع و خوشمزه برای لذت‌بردن از یک فنجان چای گرم و پرانرژی است. چه در خانه باشید و چه بخواهید مهمانتان را سورپرایز کنید، با رعایت چند نکته ساده می‌توانید یک چای ماسالا درست مثل کافی‌شاپ‌ها آماده کنید.
صفحه اصلی 
علاقه مندی 
مقایسه محصول 
تسویه حساب 
حساب کاربری